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五感統合とnew essential ―分子・認知・工学の融合が導く未来のウェルビーイングー

■開催日：2023年2月21日（火）10：00～16：45（入場開始9：50～）
■会　場：オンライン（ZOOMウェビナー）
■参加費　無料
※インターネット接続ができるパソコン、タブレット、スマホ等をご用意のうえご参加ください。


10:00　開会あいさつ
10:05　企画趣旨説明

【トークセッション1】
10:10　嗅覚と環世界
東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授　東原 和成 氏

10:50　五感の中の味嗅覚 -ヒトにとっての"自然な感じ"とは-
国立研究開発法人産業技術総合研究所 上級主任研究員　小早川 達 氏

11:30　食行動に関わる顕在意識と潜在意識
立命館大学 食マネジメント学部 教授・立命館大学 RARAアソシエイトフェロー　和田 有史

12:10　休憩

【トークセッション2】
13:20　身体の自在化からこころの自在化へ
東京大学 先端科学技術研究センター 教授　稲見 昌彦 氏

14:00　五感統合の編集による感覚と自己のデザイン
東京大学 大学院情報理工学系研究科 准教授　鳴海 拓志 氏

14:40　五感統合で拓くバーチャルエコノミー
国立研究開発法人産業技術総合研究所 人間拡張研究センター センター長・立命館大学 RARAフェロー　持丸 正明 氏

15:20　休憩

15:40　ディスカッション
フードテックの現状と五感拡張への期待
宮城大学 食産業学群 教授　話題提供：石川伸一 氏

16:40　閉会あいさつ

Feb 21, 2023 10:00 AM in Osaka, Sapporo, Tokyo